inventeur de la soudure brasée

Aubry-Cadoret est l’inventeur de la soudure brasée, la soudure à l’argent qui permet de passer les plats au four. Cette technique est une petite révolution, elle permet à l’argent de résister à des températures  beaucoup plus importantes que l’étain, habituellement utilisé pour les soudures.

Nos plats à gratin et soufflé vont directement au four pour une utilisation compatible avec une vie contemporaine.

Avant la première utilisation, il suffit de passer un papier absorbant huilé et de saupoudrer votre plat de farine.